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Pavés assortis

Assortiment de Pavés Grands Crus et de Pavés Gourmands vous permettant de découvrir l'association du chocolat et de saveurs originales.

Disponible en retrait boutique
Exceptionnellement livraison offerte à partir de 40€

Un assortiment de saveurs
Les Pavés assortis regroupent deux des trois Pavés de Légende (Pavés Grands Crus et Pavés Gourmands). 

Des créations subtiles et raffinées
L'art et la créativité de nos artisans-chocolatiers s'associent dans les recettes des Pavés. Des ganaches de chocolat noir et lait généreuses sont associées à des saveurs fruitées et enchanteresses pour réjouir vos papilles. Le travail du maître chocolatier est de réussir à trouver l’équilibre entre les saveurs et les textures pour vous offrir un plaisir de dégustation incomparable. La forme carrée des pavés a été conçue pour sublimer tous les arômes du chocolat.

Un panel de saveurs à croquer
La saveur du cacao est sublimée par les associations audacieuses réunies dans les chocolats qui composent cet assortiment :
Nougatine : Fine nougatine enrobée de chocolat noir
Orange : Ganache de chocolat noir à l’orange
Café : Ganache lactée au moka d’Ethiopie
Menthe : Ganache menthe aux fèves d’Amérique Centrale
Thé : Ganache de chocolat noir au thé Assam
Pistache : Pâte de pistache Maison enrobée de chocolat noir

Un voyage au cœur des plantations grands crus
Nos pavés grands crus d’origine vous emmènent aux quatre coins du monde avec des intérieurs de chocolat diversifiés :
Papouasie : Fèves de cacao trinitario de Nouvelle-Guinée 71% aux accents tourbés
Pérou : Fèves de cacao criollo et trinitario du Pérou 64% au goût de cacao légèrement amer, avec la fraîcheur d'une note fruitée donnant une sensation inoubliable
Costa rica : Fèves de cacao 65 % aux parfums boisés et au goût renforcé par l'arôme raffiné du chocolat amer
Equateur : Fèves de cacao nacional de Ecuador 70% alliant haute teneur en cacao, douceur et subtilité de ses arômes
Grenade : Fèves de cacao de l’ile de Grenade dans les Caraïbes 67% qui associent une touche de pamplemousse et la douceur de la réglisse
Madagascar : Fèves de cacao de l’île de Madagascar 64% aux notes fraîches et acidulées

Chocolats d’exception et Cadeaux plaisir
Les meilleurs ingrédients sont utilisés pour la réalisation de nos chocolats, c'est pourquoi les matières premières sont méticuleusement sélectionnées : chocolat pur beurre de cacao, arômes naturels, fruits secs confits de premier choix. 

Nous savons que l’emballage est aussi important que le contenu, la plus grande attention est apportée à la présentation de nos produits. Ainsi chaque coffret, chaque écrin constitue un cadeau unique.

Ce produit est :

  • Sans gluten Sans gluten
  • Sans œuf Sans œuf

Pavés Gourmands                                                                                                                                                                                                                Masse de cacao ; sucre; beurre de cacao ; poudre de lait* entier ; emulsifiant : E322 (soja*) ; crème* ; amande* ; beurre* ; glucose ; purée de menthe ; sucre inverti ; stabilisateur : E420ii ; café ; huiles essentielle de menthe ; arômes (vanille, mandarine, café) ; texturants : pectine jaune ; acide citrique ; gingembre ; colorants : E102, E110, E171.

Pavés Grands Crus                                                                                                                                                                                                              Chocolats noir, lait (masse de cacao, sucre, beurre de cacao, poudre de lait* entier, émulsifiant : E322 (soja*), arôme vanille) ; crème* ; lait* ; stabilisateur : E420ii; arôme vanille; piment de la Jamaïque; cannelle ; muscade* ; décors (beurre de cacao, saccharose, colorants : E102, E110, E171)

* allergènes

Tous nos produits sont fabriqués dans notre atelier à Montmorillon. C’est pourquoi, malgré nos précautions, il est possible de trouver des traces de gluten, fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de pécan), cacahuètes, soja, sésame, produits laitiers dans tous nos produits.

Nos spécialités sont issus d'une fabrication artisanale. Afin de préserver toutes les qualités gustatives de nos chocolats, biscuits et confiseries, nous vous conseillons de les conserver dans un endroit à l’abri de la lumière et de la chaleur et de les consommer suivant les délais mentionnés sur l’emballage.