Délicieuse pâte d'amande dans son tour de pâte feuilletée pur beurre.
Disponible en retrait boutique
Exceptionnellement livraison offerte à partir de 50€
La Bonne Mémé, une recette de la grand-mère Métivier
Recette artisanale par excellence, le gâteau Bonne Mémé est né de l’imagination de la grand-mère Métivier qui voulait régaler ses petits-enfants.
Elle voulait un dessert qui plaise aux petits comme aux grands, aux parfums d’antan doux et sucrés, confectionné à partir d’ingrédients naturels à la saveur authentique.
Elle réalisa une pâte feuilletée pur beurre croustillante, la garnit d’une savoureuse pâte d’amande, décora l’ensemble d’amandes effilées pour apporter une note croquante… le gâteau Bonne Mémé est très vite devenu le dessert préféré de toute la famille !
Chaque matin dans notre atelier de fabrication de Montmorillon, nos artisans biscuitiers reprennent avec la plus grande application les tours de mains hérités de la Grand-Mère Métivier génération après génération. Pendant que les uns mélangent progressivement l’amande en poudre, le sucre, le lait et les œufs jusqu’à obtenir un massepain d’une grande onctuosité, les autres élaborent, tour après tour, la délicate pâte feuilletée Maison pur beurre, tant appréciée, développant à la cuisson toute sa générosité. Ce gâteau artisanal qui fait la renommée de la Maison Rannou-Métivier vous garantit un réel plaisir de dégustation à chaque bouchée.
Un dessert pour toutes les occasions
La Bonne Mémé se décline en plusieurs tailles. Sous forme de gâteau à partager pour 4 personnes ou pour 8 personnes, elle sera l’invitée de vos repas festifs et vos goûters d’anniversaire gourmands. Vous pouvez également la retrouver en tartelette individuelle pour vos moments de plaisir personnel.
Le gâteau Bonne Mémé est idéal à partager à l’heure du goûter ou pour terminer un repas sur une note gourmande. Pour accompagner sa dégustation, nous vous conseillons le thé 4 Fruits Rouges ou un café Moka.
Vous pouvez réchauffer ce dessert quelques minutes au four pour en sublimer les saveurs.
Commandez en ligne vos desserts et gâteaux de fabrication artisanale
Retrouvez quand vous le souhaitez le bonheur de déguster des desserts généreux, préparés comme à la maison, avec les meilleurs ingrédients. Notre catalogue en ligne vous présente une sélection des nos spécialités incontournables, que vous retrouverez sur notre site internet de vente en ligne et dans nos boutiques.
Frais de port offerts en France Métropolitaine à partir de 50€ d'achat.
Amandes*, farine de blé*, eau, beurre* AOC Charentes-Poitou, sucre de canne, oeuf*, lait*, essence vanille maison (marc de champagne, huile de pépin de raisin, sucre, vanille gousse de Madagascar), sel.
*allergènes
Tous nos produits sont fabriqués dans notre unique atelier à Montmorillon. C’est pourquoi, malgré nos précautions, il est possible de trouver des traces de gluten, fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de pécan), cacahuètes, soja, sésame, produits laitiers dans tous nos produits.
Le gâteau Bonne Mémé est idéal à partager à l’heure du goûter ou pour terminer un repas sur une note gourmande. Pour accompagner sa dégustation, nous vous conseillons le thé 4 Fruits Rouges.
Vous pouvez réchauffer ce dessert quelques minutes au four pour en sublimer les saveurs.
Le gâteau Bonne Mémé se conserve à température ambiante pendant une dizaine de jours suivant son achat.
Le feuilletage supporte mal la congélation. Si vous souhaitez congeler un gâteau Bonne Mémé, nous vous conseillons de le passer au four pour que le feuilletage retrouve son croustillant.